Nepal Espresso Duo (2x500g) + 3 próbki kaw gratis

Nepal Espresso Duo: zestaw kaw do ekspresu

Metoda: ekspres kolbowy, kawiarka
Nuty: gorzka czekolada i miód, marcepan i miód gryczany
Dla kogo: kawa z Nepalu w mieszance i z jednego pochodzenia
Świeżość: palone maksymalnie 2 tygodnie przed wysyłką

W zestawie: Himalayan Coffee 500 g, Nepal Nuwakot 500 g oraz 3 próbki kaw gratis
Profil palenia: średni

Skąd pochodzą

Dwie twarze kawy z Nepalu, z plantacji, które odwiedziliśmy. Nepal Nuwakot to single origin z dystryktu Nuwakot w środkowym Nepalu, z oceną SCA 84,00. Himalayan Coffee to nasza mieszanka, w której kawę z Nepalu łączymy pół na pół z ziarnem z Brazylii dla słodyczy i body. Obie palimy średnio, pod espresso.

W filiżankach

Nuwakot jest marcepanowy i ciemny na finiszu, Himalayan czekoladowy, z miodem na końcu łyku. Obie mają niską kwasowość, więc różnicę czujesz w słodyczy i ciężarze. Wypij je obok siebie, najpierw solo, potem z mlekiem.

Himalayan pijesz na co dzień, a Nuwakot zostawiasz na chwile, kiedy masz ochotę na marcepan w espresso. Po tygodniu będziesz wiedzieć, którą z nich zamawiać w kilogramach. Zestaw sprawdza się też jako prezent dla kogoś, kto lubi historie stojące za kawą.

Jak parzyć

Parz obie w ten sam sposób i z tą samą proporcją, wtedy różnicę czujesz najwyraźniej. Zmielimy obie pod Twój ekspres albo wyślemy w ziarnach.

Ekspres kolbowy: zmiel drobno i celuj w mniej więcej dwa razy więcej napoju niż kawy w koszyku. Gorzkie espresso oznacza, że mielenie jest za drobne, a kwaśne i wodniste, że za grube.

Kawiarka: zmiel trochę grubiej niż pod espresso i nie ubijaj kawy w sitku. Parz na średnim ogniu i zdejmij dzbanek, gdy kawa zacznie bulgotać.

Ekspres automatyczny: ustaw średnie mielenie i mocną kawę. Do cappuccino spień mleko tak, żeby kubek był gorący, ale dało się go trzymać w dłoni.

French press: zmiel grubo, wsyp kawę w proporcji około 60 g na litr wody chwilę po zagotowaniu, odczekaj kilka minut i powoli wciśnij tłok.

W zestawie płacisz 197 zł zamiast 201 zł i dostajesz trzy próbki gratis. Jedno espresso kosztuje około 3,55 zł.