Dark Director’s Jungle

Dark Director’s Jungle: kawa do ekspresu

Metoda: ekspres kolbowy, kawiarka, french press
Nuty: czekolada deserowa, miód, migdały
Dla kogo: deserowe espresso czarne albo czekoladowe cappuccino
Świeżość: palona maksymalnie 2 tygodnie przed wysyłką

Gatunek: 100% arabika, mieszanka
Profil palenia: średni
Skład: Brasil Colibri Santos, Guatemala Huehuetenango, Ethiopia Yirgacheffe
Kraje pochodzenia: Brazylia, Gwatemala, Etiopia

Pochodzenie

Trzy kraje z dwóch stron Atlantyku w jednej mieszance. Brazylijska Colibri z Minas Gerais, gwatemalska kawa z gór Huehuetenango i etiopska Yirgacheffe z wysokości 1700 metrów. Każdą z nich znasz z naszej oferty osobno, a razem tworzą 100% arabiki w naszej autorskiej recepturze. Palimy ją średnio, pod espresso.

W filiżance

Espresso smakuje jak deser bez cukru. Czujesz ciemną czekoladę i migdał, a na końcu miód, który zaokrągla każdy łyk. Goryczka i kwasowość są niskie, więc to nasza najłagodniejsza mieszanka pod espresso.

W domu, w którym jedna osoba pije czarną, a druga cappuccino, ta paczka godzi oba obozy. Z mlekiem robi się z niej czekoladowy napój, a solo pijesz ją jak mały deser po obiedzie. Sklep sprzedał już ponad 1200 paczek tej mieszanki.

Jak parzyć

Dark Director’s Jungle parzysz w ekspresie kolbowym, automacie, kawiarce i french pressie. Pierwsze espresso wypij bez cukru, żeby poczuć miód.

Ekspres kolbowy: zmiel drobno i celuj w mniej więcej dwa razy więcej napoju niż kawy w koszyku. Gorzkie espresso oznacza, że mielenie jest za drobne, a kwaśne i wodniste, że za grube.

Ekspres automatyczny: ustaw średnie mielenie i mocną kawę. Do cappuccino spień mleko tak, żeby kubek był gorący, ale dało się go trzymać w dłoni.

Kawiarka: zmiel średnio i nie ubijaj kawy w sitku. Parz na średnim ogniu i zdejmij dzbanek, zanim kawa zacznie pryskać.

French press: zmiel grubo, wsyp kawę w proporcji około 60 g na litr wody chwilę po zagotowaniu, odczekaj kilka minut i powoli wciśnij tłok.

Jedno espresso z tej kawy kosztuje około 3 zł.