Sebastiana, właściciela plantacji w Kolumbii, poznałem na targach w Dubaju. Wraz z cała rodziną prowadzi mikro i makro farmy od przeszło 90 lat. Pełny i zbalansowany smak kaw z rodzinnych plantacji w regionie Ciudad Bolivar spotyka się tutaj z bogactwem aromatów i różnorodnością obróbek. Kawy onieśmieliły mnie wysoką oceną sensoryczną, zaskakując swoją czystością i rzadko spotykaną głębią smaku.
- Odmiana: Caturra
- Wysokość upraw: 1800+ m n.p.m.
- Kraj: Kolumbia
- Region: Ciudad Bolivar
- Metoda obróbki: Myta
- Punktacja: 84,00
- Zbiór: 2025
Przygotował profil palenia i wypalił nasz Head Roaster Piotr Wilczewski
Sviatoslav –
Kawa Colombia Escobar okazała się przyjemnie zbalansowana, z wyczuwalnymi nutami mlecznej czekolady, wanilii i czerwonej porzeczki. Gładkie body i łagodny posmak sprawiają, że świetnie sprawdza się jako codzienne espresso.
Paweł Czaplicki (zweryfikowany) –
Bardzo intensywna, daje możliwości zabawy dozą i mieleniem, niestety zamyka drogę do powrotu to niższej półki kaw
kawepale –
Dziękujemy za opinię. Cieszymy się bardzo, że smakuje, a „zamknięcie drogi powrotu” do niższej półki traktujemy jako duży komplement!