Add Your Heading Text Here
Parzona kawa speciality na zimno Cold brew to doskonały napój dla miłośników kawy, którzy poszukują rozwiązań innych niż kawa parzona na ciepło. Ma mocny, aksamitny smak i niską kwasowość, co czyni go idealnym rozwiązaniem na letnie dni. Najlepszy powstaje oczywiście na bazie kawy speciality – w tym artykule przedstawimy Wam, jak przygotować speciality cold brew oraz na co zwrócić uwagę.
Kawa speciality na zimno do cold brew - jaką wybrać?
Kawa speciality na zimno Cold brew to doskonała alternatywa dla miłośników esencjonalnych naparów. Jest łatwy w przygotowaniu i ma wyjątkowy smak. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, warto wybrać świeżo paloną kawę speciality, przestrzegać proporcji i czasu macerowania. Dzięki temu napój będzie aksamitny i bogaty.
Aby przygotować cold brew z kawy speciality, warto wybrać ziarna, które mają słodki, owocowy smak i niską kwasowość. Najlepsze będą kawy z Ameryki Środkowej i Południowej oraz Afryki. Do maceracji polecamy nasze kawy z Etiopii oraz Kenii.
Jak zrobić kawę speciality na zimno Cold Brew?
Kawa speciality na zimno jest bardzo łatwa w przygotowaniu!
Przepis jest bardzo prosty. Wymaga tylko trochę czasu i cierpliwości.
Składniki:
- 100 g świeżo zmielonej kawy speciality od KawePale
Zmielona kawa do cold brew powinna przypominać gruboziarnisty piasek – podobnie jak przy metodach przelewowych - 1 litr zimnej wody
Przygotowanie:
- Zmiel w młynku kawę.
- Zmieloną kawę wsyp do pojemnika.
- Zalej kawę zimną wodą.
- Dokładnie wymieszaj.
- Przykryj pojemnik i pozostaw na 12-24 godziny w lodówce (w zależności od oczekiwanego efektu i intensywności naparu)
- Po upływie czasu przecedź kawę przez filtr lub gazę.
Macerowanie cold brew
- co warto wiedzieć?
Najpierw wyjaśnijmy, czym jest maceracja: to po prostu zalanie zmielonych ziaren zimną wodą. Ale uwaga – należy zwrócić uwagę na kilka istotnych czynników, aby napój był jak najlepszy:
- Proporcje – stosunek kawy do wody powinien wynosić około 1:10, czyli 100 g kawy na 1 l wody.
- Czas macerowania – zależy od naszych preferencji smakowych. Najlepiej pozostawić kawę w lodówce na 12-24 godziny.
- Temperatura – cold brew to napój, który przygotowujemy na zimno, więc temperatura wody nie ma tu znaczenia (w przeciwieństwie do parzenia na ciepło).
- Kawa – wybierz kawę speciality, która ma słodki, owocowy smak i niską kwasowość.
- Woda – jej jakość ma ogromne znaczenie, podobnie jak w przypadku kawy parzonej na ciepło. Do maceracji polecam tę odpowiednio zmineralizowaną. W warunkach domowych możesz użyć np. Żywiec krystaliczny Zdrój.
Czy kawa speciality na zimno Cold Brew jest zdrowa? 🤔
W przeciwieństwie do tradycyjnego napary, kawa speciality na zimno zawiera mniej kwasów, co minimalizuje ryzyko wystąpienia refluksu żołądkowego i chorób jelitowych. Dzięki dłuższej maceracji ma więcej antyoksydantów i polifenoli, które pozytywnie wpływają na organizm. A do tego – to szczególnie ważne dla tych, którzy potrzebują energii – charakteryzuje się wyższym stężeniem kofeiny niż kawa parzona na ciepło. Krótko mówiąc: jeśli zależy Ci nie tylko na smaku i pobudzeniu, ale i na dbaniu o własne zdrowie, koniecznie wprowadź cold brew do swego menu.
Autor posta
- Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Od: 45,00 zł
- Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Od: 55,00 zł
- Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Od: 35,00 zł
- Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Od: 44,00 zł
- Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Od: 42,00 zł
Zapisz się do newslettera ☕
Bądź na bieżąco, otrzymuj wiadomości o nowościach i promocjach!
Zgarnij 20 zł na następne Twoje zakupy 🎁
Palarnia i hurtownia kawy KawePale
Nasz sklep internetowy z kawą powstał by dostęp do najwyższej jakości, świeżo palonych kaw speciality był znacznie łatwiejszy. Wypalając kawę korzystamy z klasycznego pieca, w połączeniu z nowoczesnymi technologiami. Kawę wypalamy na zamówienie, ręcznie pakujemy do do specjalnych torebek, które pozwalają ziarnom „oddychać” a zarazem zniwelować ilość dostającego się z zewnątrz powietrza, przez co zachowują swój aromat przez długi czas. Nasze produkty to wyjątkowa intensywność oraz głębia smaku, charakterystyczna dla kaw speciality. W ofercie znajdują się kawy z różnych plantacji m.in. z Peru czy Brazylii. Poznaj prawdziwe bogactwo aromatów KawePale! Ziarna ze sklepu z kawą speciality nadadzą koloru i gorzkości twojemu mlecznemu latte, przyjemnie uderzą kofeinowym kopem po porannym espresso, albo zaskoczą herbacianymi i kwiatowymi nutami.
No access token
©2021 KawePale. Wszystkie prawa zastrzeżone