Farma Finca El Mirador z której pochodzi nasza Costa Rica Oak Barrel Fermentation należy do Olmana Alguilery Chavesa, który na swoich plantacjach stawia na eksperymenty i innowacje. Nasza kawa poddana jest modulacji aromatów, która polega na przerwaniu w odpowiednim momencie procesu suszenia i kontrolowanemu dosuszaniu jej przez 12 dni w dębowych beczkach po whisky. Dzięki temu procesowi kawa nie tylko nabiera aromatu whisky, ale również staje się słodsza, bardziej zbalansowana i intensywniejsza w smaku.
- Odmiana: Caturra & Catuai
- Wysokość upraw: 1300 m n.p.m.
- Kraj: Kostaryka
- Region: West Valley
- Metoda obróbki: Eksperymentalna
- Punktacja: 87,75
- Zbiór: 2019/20
- Leżakowana w beczkach po whisky
Twój koszyk jest pusty.
Recenzje
Na razie nie ma opinii o produkcie.