Panamskie suweniry

Nie jest tajemnicą że od ponad 3 lat w KawePale prowadzimy projekt direct trade, czyli importowania kawy bezpośrednio z plantacji. Co roku projekt powiększa się o kolejne lokalizacje i kawy. W tym roku Piotr Wilczewski wybrał 3 kawy bezpośrednio z Panamskich plantacji. Możecie je znaleźć w naszym sklepie:

Panama Altamira (w odmianie Caturra)
Panama Miraflores (w odmianie Pacamara)
Panama Palmarito (w odmianie Geisha )

Duża cześć osób przywozi ze sobą magnesy z różnych zakątków świata. Jendak w tym roku z kawowych podróży Piotr wrócił z nowa, kawową zabawką, czyli dripperem 2 Cup Coffee Maker prosto z Panamy.

Jaka jest jego charakterystyka?

Dripper jest masywny, o płaskim dnie, a grubość filtrów przypomina te powszechnie znane z Hario v60. Dzięki płaskiemu dnu napar ma podwyższoną słodycz, jest klarowny i pełen kwiecistego aromatu.

Jaką kawę wybraliśmy do zaparzenia w Dripperze i dlaczego?

Do parzenia wybraliśmy Panamę Altamirę, która charakteryzuje się intensywną owocowością mango i brzoskwini. Płaskie dno drippera pomaga w wyciągnięciu słodyczy. W przypadku Altamiry wyczuwalne nuty cukrowe.

Kawowe podróże to nie tylko przygoda poznawcza, wybór ziarna i wycieczka życia. Z naszej perspektywy to łączenie kawowych kultur, wymiana spostrzeżeń, nieustanny rozwój i rozwijanie pasji.