W świecie kawy speciality jednym z najważniejszych trendów ostatnich lat są bezpośrednie współprace z plantatorami. Właśnie dlatego w KawePale wprowadziliśmy do swojej oferty nowe kawy pod espresso, które są częścią projektu Direct Trade. W tym wpisie opowiemy o nowych kawach dostępnych w naszej ofercie: Panama Caturra, Panama Geisha, Panama Pacamara oraz Colombia Escobar.
Czym jest Direct Trade i dlaczego jest tak ważny?
Zacznijmy od podstaw: Direct Trade, czyli bezpośredni handel, to metoda współpracy z plantatorami kawy, która omija pośredników. W KawePale w ramach tego modelu nawiązujemy bezpośrednie relacje z plantatorami, co pozwala na lepsze kontrolowanie jakości surowca oraz sprawiedliwe wynagradzanie producentów. Ziarna, które wybieramy, są starannie selekcjonowane i dostarczane prosto z farmy do naszej palarni, co gwarantuje nie tylko ich świeżość, ale również transparentność całego procesu produkcji.
Co więcej, Direct Trade to nie tylko kwestia jakości i smaku, ale również wsparcie zrównoważonego rozwoju plantacji. Współpracując bezpośrednio z plantatorami mamy pewność że producenci otrzymują godziwe wynagrodzenie, co motywuje ich do dalszego doskonalenia swoich upraw, a nam pozwala oferować kawy o unikalnych profilach aromatycznych, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Panama Caturra – wyrafinowana kawa z serca Ameryki Środkowej
Pierwszą z nowości w ofercie KawePale jest Panama Caturra, kawa pochodząca z plantacji znajdujących się w rejonie Boquete, jednym z najważniejszych regionów kawowych Panamy. Ta odmiana Arabiki jest wyjątkowo popularna wśród plantatorów w Ameryce Środkowej ze względu na swoje doskonałe właściwości zarówno w uprawie, jak i w smaku.
Pod espresso Panama Caturra prezentuje się znakomicie, oferując bogaty, złożony profil smakowy. Dominują w niej nuty czerwonych owoców, takich jak wiśnie czy truskawki, które idealnie współgrają z subtelną słodyczą toffi oraz łagodną kwasowością. To kawa, dla poszukiwaczy równowagi między owocowością a słodyczą w swoim espresso.
Więcej informacji o Panama Caturra znajdziesz tutaj.
Panama Geisha – kawa legenda
Jeśli jesteś koneserem kaw speciality, z pewnością znasz pojęcie „Geisha”. Panama Geisha to jedna z najbardziej pożądanych odmian kawy na świecie, często uznawana za synonim doskonałości. Jej unikalny smak i aromat zachwyca na całym świecie, a plantatorzy w Panamie prześcigają się w uprawie tej odmiany.
Pod espresso, Panama Geisha rozwija pełnię swojego potencjału. Kawa ta oferuje kwiatowe nuty jaśminu, a także wyraźne akcenty owoców tropikalnych, takich jak mango i papaja. Jej smak jest niesamowicie czysty i delikatny, z subtelną kwasowością, która dodaje jej wyrazistości, ale nie dominuje nad całością. To doskonały wybór dla osób, które chcą poznać bogactwo smaków, jakie może zaoferować dobrze przygotowane espresso.
Więcej informacji o Panama Geisha znajdziesz tutaj.
Panama Pacamara – wyjątkowa odmiana dla prawdziwych koneserów
Panama Pacamara to wyjątkowa hybryda dwóch odmian kawy – Pacas oraz Maragogipe. Ta unikalna kombinacja pozwala na uzyskanie ziaren o większym rozmiarze oraz jeszcze bardziej złożonym smaku. Pochodząca z plantacji w Panamie, odmiana Pacamara charakteryzuje się bogatym, intensywnym profilem smakowym, który zachwyca zarówno początkujących, jak i doświadczonych miłośników kawy.
Pod espresso, Panama Pacamara ujawnia nuty czerwonych owoców, czekolady i przypraw, które nadają kawie głębokości i charakteru. To kawa, która doskonale sprawdzi się zarówno jako samodzielny napój, jak i baza do bardziej złożonych napojów kawowych, takich jak cappuccino czy flat white.
Więcej informacji o Panama Pacamara znajdziesz tutaj.
Colombia Escobar – klasyka z wyrafinowanym akcentem
Kolejną nowością w naszej ofercie jest Colombia Escobar, pochodząca z regionu Antioquia w Kolumbii, jednego z najważniejszych regionów upraw kawy na świecie. Plantacje kawy w Kolumbii są znane z produkcji ziaren o intensywnym, wyrazistym smaku, a Colombia Escobar jest tego doskonałym przykładem.
Pod espresso kawa ta oferuje bogaty profil smakowy z wyraźnymi nutami czekolady i orzechów, które przełamane są delikatną owocową kwasowością, przypominającą dojrzałe maliny. To kawa o pełnym body, idealna do przygotowania klasycznego espresso o głębokim smaku i kremowej teksturze.
Uwaga! Ciekawostka: kawę tą kupiliśmy od Sebastiana Escobara. Nazwisko to w Columbii jest tak samo popularne, jak Nowak w Polsce.
Więcej informacji o Colombia Escobar znajdziesz tutaj.
Jeśli jesteś miłośnikiem lub miłośniczką espresso i chcesz odkrywać nowe, niepowtarzalne smaki kawy speciality, nowe propozycje z naszej palarni kawy z pewnością przypadną Ci do gustu. Seria Direct Trade, która jest podstawą naszej współpracy z plantatorami, gwarantuje nie tylko wyjątkową jakość, ale również etyczne podejście do produkcji kawy.
Polecane produkty
- Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Zanurz się w wyjątkowym smaku Geishy – naszej kawy specialty....
Od: 119,00 zł
Brak produktów w koszyku.