11 maja 2020

Każdy miłośnik kawy prędzej czy później spotka się z opinią, że kawa w dużej ilości jest niekorzystna dla zdrowia. Jaka jest prawda? Czy kawa jest zdrowa?

Pozytywne walory picia kawy

Na temat tego, czy kawa jest zdrowa, czy też nie, narosła ogromna ilość mitów. Warto więc wiedzieć, jakie korzyści płyną z picia kawy. Które stwierdzenia są pewne, które są prawdopodobne, a które należy uważać jedynie za mity? Do tych potwierdzonych skutków picia kawy zaliczyć można z całą pewnością jej pozytywny wpływ na koncentracje. Dodatkowo picie kawy pozytywnie wpływa na zmniejszenie ryzyka kamicy nerkowej, cukrzycy typu drugiego, czy też ogranicza ryzyko wystąpienia marskości wątroby.

Powyższe zalety są udowodnione, lecz jest jeszcze wiele takich, których mechanizm nie do końca jest poznany. Domniemywa się, że kawa pozytywnie wpływa na zmniejszenie ryzyka choroby Parkinsona i Alzheimera, a także zmniejsza ryzyko astmy i niewydolności płuc. Niestety do mitów należy zaliczyć zmniejszenie ryzyka migotania przedsionków i niewydolności serca.

Negatywne właściwości picia kawy

Potwierdzonym skutkiem picia kawy jest wpływ na wchłanianie leków, czy też pogorszenie absorpcji żelaza. Dodatkowo picie kawy może skracać sen.

Mitem jest jednak to, że picie kawy powoduje zwiększenie ciśnienia wewnątrz gałkowego u osób z jaskrą, czy też jest źródłem silnych migren lub zwiększa ryzyko powstawania nowotworów. Absolutnie bezpodstawne jest także twierdzenie, że picie kawy zwiększa poziom kortyzolu. Dodatkowo warto nadmienić, że picie kawy nie powoduje nadciśnienia oraz nie przyczynia się do powstawania trądziku, cellitu, odwodnienia czy też do powstawania jakiegokolwiek zaburzania pracy serca.

Najbardziej znanym i rozpowszechnionym mitem jest stwierdzenie, że kawa wypłukuje magnez. Kawa ma właściwości moczopędne, przez co nieznacznie stymuluje wydalanie magnezu. Mało osób jednak wie, że kawa jest również źródłem magnezu – filiżanka dostarcza go ok. 8–24 mg.

Czy kawa jest zdrowa?

Specjaliści w tej dziedzinie są zgodni co do jednego, picie umiarkowanej ilości kawy, czyli do 2 filiżanek dziennie, nie ma żadnego negatywnego wpływu na zdrowie. Mało tego, taka ilość posiada większą ilość korzyści niż aspektów negatywnych, więc można powiedzieć, że umiarkowane picie kawy jest zdrowe. Warto więc oddać się tej porannej przyjemności!

Bibliografia:

Share on facebook
Udostępnij
Share on twitter
Tweetuj

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ile jest kofeiny w filiżance kawy?
Dla miłośników kawy, poranna filiżanka to nie tylko element, który pozwala pobudzić się, aby być gotowym na wykonywanie codziennych obowiązków, ale także sposób na oddanie się przyjemności i umilenie dnia.…
Czytaj dalej
Jakie czynniki wpływają na smak kawy?
Dlaczego kawa czasami jest goryczkowa lub kwaskowata? Co powoduje, że jest mocna lub łagodna? O smaku naparu decyduje nie tylko gatunek ziaren kawowca, ale również sposób jego przygotowania. Jakie czynniki…
Czytaj dalej
Przewodnik po akcesoriach baristy
Kawa to napój, który towarzyszy ludziom już od wieków. Do dzisiaj na całym świecie powstało wiele, mniej lub bardziej tradycyjnych, sposobów jej przygotowywania, które pozwalają uzyskać kawę o różnych walorach…
Czytaj dalej